刚刚曩昔的华表奖可谓星光熠熠,明星都吃了哪些青岛菜?趁着五一小长假,赶忙来打卡明星同款青岛美食吧。
华表奖期间,有一家藏在街头冷巷的海鲜馆意外爆火,黄渤在这家名叫“家和渔村”的海鲜馆请客陈凯歌、陈红、章子怡、王宝强、陈坤、乌尔善、夏雨、吕思清等明星,一时刻“家和渔村”火爆全网。
网友们都很猎奇,能感动明星味蕾的都是哪些青岛菜?不探问不知道,满是青岛特征,青岛凉粉、海肠炒饭、蒜蓉海肠、原汁比管、黄瓜拌海螺、山君菜拌海参、生鱼片、原味脂渣、烤鳗鳞鱼、铁锅虾……哪一道菜不让人直流口水?
据老板介绍,当天晚上最受明星欢迎的是一道叫末货酱配千层馒头的菜,当天晚上加单三次,虾酱选用优质的小虾末货为质料,经过传统工艺发酵而成,用油慢火浸泡四非常钟做出来的,那是一种带着海洋气味的咸香,让人瞬间胃口大增。再来说说千层馒头,它的口感非常有层次。每一层都薄如纸,却又耐性十足,吃起来麦香四溢,越嚼越香。
沫合酱与千层馒头调配在一起 ,简直是绝配。用筷子挑一点酱抹在千层馒头上,酱的咸鲜与馒头的麦香彼此融合,浑厚滋味渗透到馒头的每一层中,丰厚了口感,本来清淡的馒头变得滋味十足,而千层馒头的柔柔和有嚼劲,又中和了咸,让这种调配吃起来耐人寻味。
而在华表奖颁奖活动完毕当晚,乔杉、张海宇、潘斌龙、刘劲、瑶淼、张一凡、孙阳等一众明星品尝了青岛春和楼、鑫复盛、万和春、双和园带来的流亭猪蹄、辣炒蛤蜊、海肠捞饭、油爆海螺、香酥鸡、糖醋鲤鱼、九转大肠、排骨米饭、海肠捞饭、辣炒蛤蜊、酸辣乌鱼蛋汤、崂山菇炒肉、四色海鲜水饺等11道经典青岛菜,明星直呼“太好吃了”“绝绝子”。
春和楼不用说,百年老字号,坐落中山路步行街,也是青岛的老招牌,油爆海螺以“扬帆出海”的造型冷艳露脸,香酥鸡外酥里嫩,香气浓郁,色泽金黄,赏心悦目,糖醋鲤鱼标志“鲤鱼跳龙门”,被明星戏称“哪吒闹海”,九转大肠合作解腻的黄瓜片和山楂糕,令人耐人寻味。
鑫复盛也是百年老字号,是青岛市最大的纯餐饮酒店,可谓青岛餐饮界的顶流,流亭猪蹄、酸辣乌鱼蛋汤、崂山菇炒肉、辣炒蛤蜊,每相同都是舌尖的盛宴。在青岛美食版图中,鑫复盛不只是青岛美食的“守味者”,更是立异者——在传统与现代、本乡与全球的磕碰中,不断移风易俗,成为青岛美食文明的一张手刺。
万和春排骨米饭被称为青岛人舌尖上的DNA。双和园海鲜全家福,有鲅鱼水饺、墨鱼馅、海三鲜馅、海胆馅,一口下去,海的滋味都知道。海肠是青岛的胶东本乡小海鲜,海肠捞饭不只是本地人的心头好,更成为游客打卡的“必吃清单”。
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